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一款好吃好玩的美食 柳叶南瓜豆沙包 甜香脆软

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南瓜的营养价值很高,可以直接蒸熟吃,也可以把蒸熟的南瓜打成南瓜泥,混面粉里做南瓜馒头,面包,面条,包子等等。

柳叶南瓜豆沙包食材介绍

南瓜泥280克,面粉400克,酵母4克,红豆沙馅适量

柳叶南瓜豆沙包的做法步骤

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1、将南瓜泥放入面包机桶内。

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2、加入酵母和面粉。

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3、然后放入面包机中,用和面菜单和面10分钟。

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4、面团和好后用面包机的发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。

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5、30分钟后面团发酵完毕。

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6、取出面团进行揉面,然后分割成剂子。

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7、先擀出几个皮备用。

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8、取一个皮,中间放上豆沙馅。

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9、然后捏成自己喜欢的形状,我捏的是柳叶形。

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10、将捏好的豆沙包放入锅中醒发,时间为20分钟左右。

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11、醒发结束后冷水上锅蒸20分钟,蒸好后闷3、4分钟再掀盖。

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12、成品图。

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13、展示图。

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14、展示图。

小窍门

1. 因为南瓜不同,含有水量也不相同,第一次做可先预留一部分南瓜泥,视实际情况再加。我的南瓜是用微波炉加热熟的,蒸出来的水分倒掉了。

2. 酵母尽量加在南瓜泥里,如果加在面粉里,面包机和面容易面团和好后,酵母还没有融化。

3. 豆沙包蒸好后先不要掀盖,闷3、4分钟后再掀盖。

(责任编辑:jl006)