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南瓜的营养价值很高，可以直接蒸熟吃，也可以把蒸熟的南瓜打成南瓜泥，混面粉里做南瓜馒头，面包，面条，包子等等。

柳叶南瓜豆沙包食材介绍

南瓜泥280克，面粉400克，酵母4克，红豆沙馅适量

柳叶南瓜豆沙包的做法步骤

1、将南瓜泥放入面包机桶内。

2、加入酵母和面粉。

3、然后放入面包机中，用和面菜单和面10分钟。

4、面团和好后用面包机的发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。

5、30分钟后面团发酵完毕。

6、取出面团进行揉面，然后分割成剂子。

7、先擀出几个皮备用。

8、取一个皮，中间放上豆沙馅。

9、然后捏成自己喜欢的形状，我捏的是柳叶形。

10、将捏好的豆沙包放入锅中醒发，时间为20分钟左右。

11、醒发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷3、4分钟再掀盖。

12、成品图。

13、展示图。

14、展示图。

小窍门

1. 因为南瓜不同，含有水量也不相同，第一次做可先预留一部分南瓜泥，视实际情况再加。我的南瓜是用微波炉加热熟的，蒸出来的水分倒掉了。

2. 酵母尽量加在南瓜泥里，如果加在面粉里，面包机和面容易面团和好后，酵母还没有融化。

3. 豆沙包蒸好后先不要掀盖，闷3、4分钟后再掀盖。

(责任编辑：jl006)